Заголовки

Искусственные сливки и не только: что лучше не добавлять в кофе

Определённые добавки при смешивании с кофе могут замаскировать его богатый натуральный вкус и испортить его. Вот чего стоит избегать. Продукты с высокой кислотностью….

Читать далее

Бренд-шеф Прокофьев рассказал, как правильно готовить морепродукты на огне

Рыбу и морепродукты при жарке на мангале легко пересушить, в этом они похожи на мясо курицы. Секретами приготовления блюд поделился бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев….

Читать далее

Главные пироги Кавказа: какие бывают и как выбрать самый вкусный

Если на Северном Кавказе вы не попробовали местные пироги, значит, отпуск прошел зря. Национальные блюда республик готовят в кафе и ресторанах и даже продают в супермаркетах….

Читать далее

Физики вывели рецепт идеальной пасты

Международная команда физиков, которых объединяет итальянское происхождение, вывела рецепт идеального качо э пепе — пасты с сыром и перцем. Результаты кулинарных изысканий напечатал журнал Physics of Fluids….

Читать далее

При покупке готовых блюд россияне больше всего тратят на салаты

Готовая еда продолжает набирать популярность среди российских потребителей. Согласно данным, полученным с помощью Потребительской панели РОМИР, наибольшим спросом среди россиян пользуются салаты, которые составляют около 39% всех трат в сегменте……

Читать далее

Как сделать квас из хлеба и не только: 10 авторских рецептов для приготовления напитка в домашних условиях

С наступлением по-летнему жаркой погоды в России растут продажи традиционного хлебного кваса и бьют рекорды каждый год.

Читать далее